Caseum in Tiberim

Descrizione

Il Caseum in Tiberim è un formaggio ottenuto con latte ovino. Al momento della lavorazione è sottoposto ad un trattamento con muffe speciali del genere Penicillum.

Abbinamenti:

Miele: millefiori
Vini: ideale è il Cesanese del Piglio, prodotto in provincia di Frosinone. E’ un vino rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento, con un odore delicato, caratteristico del vitigno di base, dal sapore morbido, leggermente amarognolo

Consigliato per:

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