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Riti Formaggi

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giuseppe.riti@gmail.com Lun - Sab 9:00 - 18:30, Domenica - Chiuso

Ricamo al Tartufo

22,00

Il Ricamo al Tartufo è un formaggio misto a pasta bianca granulosa, mista a grani di pepe nero interi.

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COD: FOR_NERO Categoria:

Descrizione

Il Ricamo al Tartufo è un formaggio misto a pasta bianca granulosa, mista a grani di pepe nero interi.

La presenza di grani di pepe conferisce alla pasta un sapore delicatamente aromatizzato ma, se schiacciati, restituiscono il sapore avvolgente della spezia. Particolarmente indicato per essere consumato come antipasto, come secondo piatto oppure per essere fuso in preparazioni gastronomiche.

Ricamo al Tartufo ha un gusto molto particolare che riesce ad infondere al piatto l’aroma del pepe con cui viene lavorato. Risulta piccante se viene schiacciato il grano di pepe ma non in modo eccessivo.

Abbinamenti:

Miele: millefiori o acacia
Confetture: di fichi, di cipolle
Marmellata: di agrumi
Vini: vini corposi e di buona struttura, birra scura doppio malto

Consigliata per:

Apertivi, apericena e pasti a buffet. Taglieri per antipasti o fine pasto. Sciolto come condimento per spaghetti aglio, olio e pepe. Accompagnato a verdure grigliate.

Informazioni aggiuntive

LATTE

Ovino e Vaccino

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