0

Your Cart

No products in the cart.
Riti Formaggi

Riti Formaggi

giuseppe.riti@gmail.com Lun - Sab 9:00 - 18:30, Domenica - Chiuso

Ricotta di Pecora

5,00

La ricotta di pecora è la tipica ” Ricotta del Pastore” da sapore intenso, ottenuto utilizzando esclusivamente siero di latte ovino con aggiunta in caldaia di latte ovino.

Svuota
COD: RIC_PEC Categoria:

Descrizione

La ricotta di pecora è la tipica ” Ricotta del Pastore” da sapore intenso, ottenuto utilizzando esclusivamente siero di latte ovino con aggiunta in caldaia di latte ovino. Il latte utilizzato proviene esclusivamente da allevamenti situati nel territorio dela regione Lazio.

Curiosità

Il nome ricotta deriva dal latino “RECOCTA” ossia cotta due volte. Il siero ricavato dalla produzione del formaggio viene scaldato una seconda volta: le proteine del siero affiorano in superficie, formando uno strato soffice e bianco che viene delicatamente asportato e messo in forme a sgocciolare.
Fresca e genuina, è un latticino versatile, adatto ad ogni abbinamento, dolce e salato, grazie al suo sapore delicato.

Abbinamenti

Miele: di acacia, di corbezzolo
Confetture: di mele, di pesca e di banana
Marmellata: di agrumi
Vini: bianchi morbidi, giovani, leggermente profumati, freschi e caldi al gusto ( Soave classico, Verdicchio dei castelli di JEsi, l’Orvieto,il Fermento di Galliura, il Greco di Tufo)

Consigliato per

Cannoli Siciliani
Mousse di Ricotta e Cacao
Pasta Ricotta e Noci
Pasta Cacio e Pepe
Sfogliatelle Napoletane

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
SIERO

Ovino con aggiunta di latte ovino

PESO

500 g

CONSERVAZIONE

Frigorifero 0 – 4 gradi

SHEL-LIFE

12 Giorni

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Ricotta di Pecora”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

×