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Riti Formaggi

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giuseppe.riti@gmail.com Lun - Sab 9:00 - 18:30, Domenica - Chiuso
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Professionalità e Tradizione da oltre 100 anni

Sin dai primi del 900' la fam.Riti conduceva le proprie greggi dal piccolo paesino nelle montagne marchigiane, facendo la transumanaza nelle campagne romane, producendo formaggi e ricotta di pecora, che poi portavano con il carretto trainato dai cavalli a vendere nelle botteghe al centro di Roma. Alla fine degli anni 90' , Giuseppe Riti , spindo da una grande passione per quelle tradizioni e per quel formaggio , decide insieme alla mamma Elisa, di creare un piccolo caseificio dove produrre formaggi con attrezzature moderne mantenendo una altissima qualità ottenuta con il latte italiano assolutamente selezionato e una lavorazione tradizionale

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